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                  冷庫設備的維護保養以及冷庫安裝要求

                  發布時間:2020-06-11 14:29:27

                  冷庫設備的維護保養知識有哪些? 現如今,冷庫的應用范圍越來越廣泛了,它和我們的日常生活息息相關,除了食品生產工廠,現在酒店和飯店都開始修建冷庫。修建冷庫的主要目的,就是為了保證食品的新鮮度。冷庫在建造過程中,有很多注意事項,建造完成后,也有很多維護保養事項。對冷庫進行定期的保養維護能增加它的使用壽命,所以操作者了解一些冷庫設備的維護保養知識是很有必要的,那么冷庫設備的維護保養知識有哪些?為了幫助大家了解這個問題,小編給大家總結了這篇文章,一起了解一下吧!

                  1、經常檢查及確認電源的電壓是否符合要求,電壓應為380V±10%(三相四線)。冷庫設備長期不用時,應截斷冷庫的總電源,并確保冷庫設備不受潮、不被灰埃等其它物質污染。

                  2、制冷機組上的冷凝器很容易被沾污,應根據實際情況冷庫建造定期清洗。以保持良好的傳熱效果。散熱好,制冷才好。制冷機組周圍不要堆放雜物;

                  3、冷庫設備的電器設備應避免受潮,以免漏電造成觸電事故。

                  4、冷庫的門的鉸鏈、拉手、門鎖應根據實際情況定期添加潤滑油。

                  5、冷庫設備的電器設備檢修應有由電工或懂得用電知識的人員來操作,任何檢修都必須切斷電源,以確保安全。

                  6、制冷機在運轉過

                  冷庫設計安裝工程


                  專業冷庫安裝有哪些要求?做好這幾點有效提高冷庫質量! 隨著人們生活水平的逐漸提高,對于食物方面的選擇更加的多樣化了,大部分的果蔬企業都會選擇使用冷庫來保存一些不適合長期存儲的水果蔬菜等農產品。因為這樣既非常的衛生又有利于各種水果蔬菜保鮮保質,能夠讓我們吃到新鮮的水果蔬菜。

                  專業冷庫安裝方案是根據建設初期與企業負責人溝通使用需求而確定的,因此冷庫的使用,應按設計(庫容、庫溫)要求,如不過量堆垛儲藏產品等,以充分發揮凍結、冷藏能力,確保安全作業和產品質量。

                  據企業計劃儲藏種類和數量做了庫容的確定,因此專業冷庫安裝使用時應合理堆垛提高庫容利用率,如安全、合理安排貨位和堆垛高度等。在提高庫容利用率的同時也不能忘記留出進出通道,以便于餐飲冷庫內氣調冷庫建造的操作、物品進出、設備檢修等,以保障安全穩定的冷庫運行。

                  專業冷庫安裝隔熱層的隔熱氣調冷庫建造性能要好。隔熱層的隔熱性能越好,耗冷量越小,所引起的庫溫波動也就越小,從而有利于貯藏物的質量保持,延長貯藏時間,減少貯藏物的干縮損耗,同時可以節省制冷設備的投資和運轉費用。

                  冷庫設計使用就是減緩水氣調冷庫建造果蔬菜的代謝、腐損等進程。低溫環境下,微生物的生長繁殖減慢、酶的活性減弱、水果蔬菜自身呼吸代謝等減緩,都是有利于維持水果蔬菜的新鮮度和延長水果蔬菜的保鮮期的。不同食品適宜的低溫環境不一樣,一定要針對性地設定和儲藏保鮮。




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